La integración del análisis epidemiológico y de biomarcadores sanguíneos vincula la ingesta de hierro hemo con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 - Revista "Nature Metabolism"
"La ingesta de hierro hemo en la dieta está relacionada con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 (DT2), pero los biomarcadores plasmáticos subyacentes no se comprenden bien. Analizamos datos de 204.615 participantes (79 % mujeres) en tres grandes cohortes estadounidenses durante hasta 36 años, examinando las asociaciones entre la ingesta de hierro y el riesgo de DT2. "
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